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生酮之路

七种必须营养素

维生素B7,B9

在生酮饮食中,维生素B7主要是 广泛用于产生脂肪酸。 缺乏这营养素会导致皮肤乾燥,鳞屑性皮疹,结膜炎,手臂和腿部疲劳和刺痛感。维生素B7会在肝脏,蛋黄,肉,三文鱼,牛油果和椰菜花中找到。 叶酸(维生素B9),保持我们的细胞运作:产生能量,平衡激素,表达基因,控制情绪和渴望。 但是,由于生酮饮食限制了碳水化合物的含量,并且许多植物都含有碳水化合物,因此我们身体可能会逐渐消耗叶酸(B9)。 建议你食用碳水化合物含量相对较低的食物如西兰花,球芽甘蓝和菠菜。

维生素C

少吃碳水化合物时,你的身体可能需要更少的维生素C,这是因为葡萄糖与维生素C会同样地进入体内相同的代谢途径。 建议你每天摄入40-90毫克的维生素C 。 半杯红甜椒,西兰花,球芽甘蓝,椰菜花分别提供90mg,51mg,58mg和26mg的维生素C。

维生素D

由于维生素D缺乏症是很普遍,因此对于遵循生酮饮食的朋友,必须检查维生素D水平并相应补充,请确保每天摄入1500至2000 IU维生素D。 维生素D的来源包括三文鱼,鳕鱼肝油,沙丁鱼,鸡蛋。

钙不仅保护你的骨骼,还保护你的神经系统! 尤其是当你使用生酮时! 专家建议生酮饮食者每天摄取1000毫克钙, 确保你吃足够的沙丁鱼,三文鱼,杏仁奶和芝士!

进入生酮状态时,肾脏会排出水和矿物质。 镁是其中之一,因此,最初建议使用300-500毫克来弥补镁的流失。 你可以食用深绿叶蔬菜,高脂肪类的鱼,矿泉水和牛油果(由于大部分的碳水化合物来源是纤维,因此其净碳水化合物含量相对较低)。

在生酮状态期间,你的身体会流失水分及必需的电解质-钠,这可能会导致便秘,恶心,疲劳和肌肉抽筋等症状。 因此,你应该每天摄取约3,000-5,000 mg的钠。 要使食物增加盐,最好选择富含钾,镁和钙等矿物质的粉红色喜马拉雅盐。 很多喜欢生酮饮食的会喜欢此选择,因为它的形式更自然,加工更少。 你还可以考虑从蒸馏水中提取的海盐。 对于较大的晶体,它比普通食盐咸,并且还含有其他矿物质。

奥米加3

Omega 3 can help maintain a healthy omega-3 to moega-6 when following a high-fat diet. It can be found in salmon, sardines, oysters, herring, and mussels. (If you are not a big fan of seafood, you can consider cod liver oil or krill oil. Avocado, olive oil, chia seed and flaxseed are definitely good alternative sources which also offer healthy polyunsaturated and monounsaturated fat that your body needs to perform at its best. When shopping for omega-3 supplements, choose a reputable brand that provides at least a combined 500 mg of EPA and DHA per 1,000 mg serving.

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